助理餐廳經理 - Chez Nous(法式餐廳)

Hong Kong Golf & Tennis Academy Management·餐飲/旅遊/酒店

僅香港永久居民
5-10年经验
學士
10.0 小時/天, 7 天/週, 輪班工作
HK $30K-32K/月
工作亮點
Minimum 6 years' relevant luxury hotel experience
Proven managerial abilities in people management
Fluent in written and spoken English and Chinese
工作福利
員工免費膳食
牙科計劃
保險計劃
醫療計劃
五天工作周
生日假
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工作描述

關於這個角色:

食物與飲料服務是一種職業。它需要深入的產品知識、引人入勝的講故事技巧和對酒店業無與倫比的熱情,才能打造無與倫比的用餐體驗。在Chez Nous,您將帶領我們的會員體驗高檔法式小酒館的驚人之旅。同時,您將與我們的餐廳經理密切合作,建立餐廳團隊,並激發他們的潛力。

您需要擁有:

  • 在類似職位的餐廳營運管理方面有明確的紀錄;在高檔法式小酒館有經驗是一個優勢

  • 優秀的人際交往技巧和建立內部和外部關係的能力

  • 能在快節奏的環境中同時處理多項任務的能力

  • 強大的領導和決策能力

  • 具有餐廳行政實戰經驗

  • 英語流利

您會做什麼:

  • 為會員在食物與飲料服務的每個部分創造令人難以置信的用餐體驗

  • 監督每日餐廳運作並管理人員配置以滿足運作需求

  • 與廚師團隊和餐廳經理溝通,確保從預訂到離店的服務符合HKGTA城倶樂部的卓越水平——從食物和飲料品質到服務水平。

  • 與會員互動以獲得反饋並建立積極關係——不要害羞,請鼓掌!

  • 協助餐廳經理訓練Chez Nous團隊的菜單項目、食物與飲料推薦、餐廳營運程序和會員服務,讓他們能夠以最高水平和最大生產力執行任務

  • 進行部門簡報和會議,以保持與團隊的無縫溝通

  • 估算運作設備和用品的消耗並在預算內管理購買

  • 在餐廳經理缺席時代表Chez Nous團隊

我們的工作文化是什麼:

  • 專注於卓越、創新且能引以為豪的結果的團隊

  • 一個關懷您專業發展和福祉的領導文化

  • 一個開放的家人,每個人都貢獻,每個聲音都歡迎

  • 一個熱鬧的社區,其中享受樂趣是完成工作的主要部分

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酒店業/款待業
良好的人際交往能力
賓客關係管理
調酒師技能
食品與飲料
廣東話
英文
普通話
Talent & Culture Department
香港高爾夫與網球學院管理·Hong Kong Golf & Tennis Academy Management Company Limited
近期活躍
公司簡介
香港高尔夫與網球學院位於香港新界西貢的翠綠環繞中,是一個精英運動與休閒目的地,這裡可以實現各種潛力。顧客可以獨享來自PGA of America Learning & Performance和Rafa Nadal Tennis Center的世界一流的高尔夫和網球教學,同時專業的運動訓練和最先進的健康設施與無與倫比的餐飲和住宿結合,創建了香港領先的生活方式中心。這是一個適合家庭和個人探索新興趣並充分利用他們的訓練和休閒時間的絕佳場所,HKGTA是一個充滿活力的社區,運動是它的核心。 香港高爾夫及網球學院坐落於西貢翠綠秀麗的環境之中,是精英運動休閒勝地,各種潛能在此得以充分發揮。會員可獨家尊享美國職業高爾夫協會 (PGA of America) 學習與訓練中心以及拉斐爾·拿度 (Rafa Nadal) 網球中心提供的世界級高爾夫和網球教練服務。學院融合了專業的運動訓練、先進的康體設施以及獨一無二的餐飲和住宿,打造出香港頂尖的休閒生活中心。香港高爾夫及網球學院是一個充滿活力的社區,運動是其核心所在。無論家庭或個人,都能在此探索新的興趣,訓練與享受休閒時間。 位於香港島中央的心臟地帶,HKGTA城俱會是一個精緻豪華的避風港,致力於為我們尊貴的顧客提供一個理想的避風港,遠離喧囂。我們的榮譽私人俱會佔地18,000平方米,展現出一系列令人驚嘆的獨家設施,包括一系列無與倫比的餐飲設施和私密的私人房間。 城俱會以提供多元且卓越的奢華體驗為榮,細心設計以滿足我們尊貴顧客的獨到品味,並培育一個充滿活力且獨特的社區,在這裡商業和社交聯繫蓬勃發展。 我們的顧問有世界一流的廚師、侍酒師和調酒師團隊,以及設計精美的社交、會議或簡單遠離喧囂的空間。 HKGTA Town Club是位處中環核心商業地帶的高奢私人會所,致力為都市中的尊貴會員打造一個遠離喧囂的世外桃源。會所佔地18,000平方米,內部擁有多個別具特色的頂級餐廳和私人貴賓廳,呈獻非凡的典雅品位,滿足會員對時尚生活品味的追求。 六間餐廳和酒吧的服務團隊由世界頂級廚師、侍酒師和調酒師組成,致力為會員提供卓越服務及別出心裁的餐飲體驗,適合各類的社交、會議及休閒場合。
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