崗位內容:
1. 負責製作各類中式粉麵菜品,確保口味正宗且符合餐廳標準。
2. 根據每日訂單需求準備食材,進行精確的切配與調味工作。
3. 確保廚房操作流程高效有序,控制出餐時間以提升顧客滿意度。
4. 定期開發或改進新菜品,特別是具有地方特色的粉麵類佳餚。
5. 維持廚房清潔衛生,遵守食品安全相關法規及餐廳內部規定。
工作要求:
1. 至少具備兩年以上的餐飲業工作经验,熟悉中式廚藝尤佳。
2. 對於粉麵類食品的製作有豐富經驗,能夠熟練掌握多種傳統技藝。
3. 具備良好的團隊合作精神,能與其他廚師及服務人員協同作業。
4. 注重細節,擁有強烈的責任感和對食物品質的高度追求。
5. 持有健康證明,並願意接受不定期的職業技能培訓。