助理廚師

<br>助理廚師<br> 崗位內容 <ul> <li>負責日常廚房運作，確保各項工作流程順暢進行。</li> <li>維持廚房環境與設備的清潔衛生，遵守食品安全與衛生標準。</li> <li>執行開店與收店的例行性工作，包括準備食材、檢查設備運作狀況等。</li> <li>於小型開放式廚房內提供即時料理服務，配合現場顧客需求進行烹調。</li> <li>協助主廚準備食材、製作餐點及補充料理所需物料。</li> </ul><br> 工作要求 <ul> <li>具備基本廚藝技能，能獨立完成簡單菜餚的烹調。</li> <li>熟悉廚房清潔程序與食品安全規範，重視個人與環境衛生。</li> <li>能適應開放式廚房的工作節奏，具備良好溝通能力與服務意識。</li> <li>可配合早班或晚班輪值，具備穩定出勤紀錄。</li> <li>有餐廳或廚房相關工作經驗者優先考慮。</li> </ul><br>崗位內容<br> <ul> <li>負責日常廚房運作，確保各項工作流程順暢進行，維持高效作業環境。</li> <li>嚴格執行廚房清潔與消毒程序，保持設備及操作區域的整潔衛生，符合食品安全標準。</li> <li>完成開店與收店之例行性準備工作，包含食材備料、設備檢查與環境整理。</li> <li>於小型開放式廚房中提供現場即時料理服務，依顧客需求靈活調整烹調內容。</li> <li>協助主廚進行食材處理、餐點製作與物料補給，支援整體出餐品質與效率。</li> </ul> 工作要求<br> <ul> <li>具備基本廚藝技能，能獨立完成簡單菜餚的烹調與組合。</li> <li>熟悉食品安全規範與廚房衛生管理流程，重視個人與環境清潔。</li> <li>適應開放式廚房節奏，能在高壓環境下穩定作業，並具備良好溝通與服務意識。</li> <li>可配合早班或晚班輪值安排，擁有穩定出勤紀錄與責任感。</li> <li>具餐廳或廚房相關工作經驗者優先考慮，新鮮人亦歡迎學習成長。</li> </ul>