食品安全經理

<p>需要大型連鎖餐飲工作經驗，熟悉食安體系，有搭建食安體系經驗</p><p>崗位內容</p><ul><li>負責建立、實施及優化集團食品安全管理體系，確保符合國際及本地法規要求。</li><li>定期審核各門店食品安全操作流程，推動標準化作業程序的執行與持續改進。</li><li>統籌食品安全培訓計劃，提升全體員工食品安全意識與合規操作能力。</li><li>主導食品安全風險評估與危機應變機制，針對潛在風險制定預防與應對方案。</li><li>協同供應鏈、品質管控及營運部門，確保原材料採購、儲存、加工至銷售全流程的安全可控。</li></ul><p></p><p></p><p>工作要求</p><p></p><ul><li>具備食品科學、食品安全或相關領域學士以上學位，持有HACCP、ISO 22000等專業認證者優先。</li><li>擁有5年以上大型連鎖餐飲企業食品安全管理工作經驗，具備從零搭建食安體系的實戰經歷。</li><li>熟悉香港及國際食品安全法規與稽查標準，能獨立應對政府部門檢查與第三方審核。</li><li>具備優秀的跨部門溝通協調能力，能有效推動總部與門店間的政策落地。</li><li>重細節、具責任感，面對突發事件能冷靜處理並迅速提出解決方案。</li></ul><p><br></p>