崗位職責（火鍋放題）：
1.監督廚房日常運作，確保出品質素、效率及衛生標準。
2.協助制定菜單、控制成本及食材庫存管理。
3.培訓廚房員工，確保食品安全與操作規範。
4.配合廳面團隊，優化出餐流程與時間管理。
5.確保店鋪符合5S管理。
任職資格：
1.3-5年以上相關廚房經驗，具火鍋/放題/大型連鎖餐廳背景者優先。
2.熟悉食材處理、保存及廚房設備操作。
3.具備良好領導力、組織能力及抗壓能力。
4.具備基本文檔處理能力。
5.持有有效衛生經理/督導員證書優先。
