工作描述
崗位內容
- 負責準備食材，包括洗滌、切割及醃製各類蔬菜、肉類及海鮮
- 協助主廚完成日常西式菜式的烹調工作，如煎、炒、烤、焗等基本烹飪技術
- 按照標準食譜及流程製作湯品、醬汁及簡單主菜，確保食物品質穩定
- 保持廚房整潔衛生，遵守食品安全與操作規範，定時進行清潔與消毒
- 協助庫存管理，定期檢查食材新鮮度並向上級報告耗損情況
工作要求
- 對西式烹飪有濃厚興趣，具備基本廚藝知識，熱愛烹飪工作
- 無需經驗亦可申請，公司提供在職培訓，惟須學習態度積極
- 能適應高溫、快節奏的廚房環境，具備基本體力與耐力
- 懂得基本刀工與烹飪技巧者優先考慮
- 良好團隊合作精神，服從上司指示，工作認真可靠
。 HEY COFFEE。 。HEY VINO。
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