需要有餐廳管理經驗，需要掌握排班，埋數，盤點等技能，需要出品和監督出品，帶起同事
崗位內容
- 全面負責餐廳日常營運管理，包括營業目標達成、服務品質控管與顧客滿意度提升。
- 統籌人員排班規劃，依據營業需求、員工專長及出勤狀況，制定公平且具彈性的班表，並即時協調臨時異動。
- 執行每日營收結算（埋數）、現金管理與帳務核對，確保財務流程準確無誤，符合公司財會規範。
- 主導週/月度庫存盤點作業，監控食材耗損率、效期管理與倉儲整潔度，提出進貨建議以優化庫存周轉效率。
- 親自參與及督導餐點出品流程，把關菜色品質、擺盤標準與出餐時效，並定期進行出品稽核與改善會議。
工作要求
- 具備至少2年以上餐廳基層管理經驗，有實際擔任副店長或代理店長職務者尤佳。
- 熟練掌握POS系統操作、電子報表製作（如Excel）及基本財務概念，能獨立完成日結、月報與盤點彙整。
- 具備團隊領導力與情境溝通能力，能有效激勵同仁、處理現場衝突，並落實標準作業流程（SOP）訓練與考核。
- 注重細節與責任感強，能在高壓環境下兼顧服務節奏、食品安全與營運合規性
