工作描述
崗位內容
- 負責餐廳或廚房內所有餐具、炊具及器皿的清洗、消毒與整齊歸位，確保符合衛生標準及食品安全規範。
- 按營運需求協助廚房雜務，包括食材初步處理、垃圾分類與清運、工作區域日常清潔及設備表面保養。
- 定期檢查洗碗機、消毒櫃及其他清潔設備運作狀況，發現異常即時向上級報告並配合簡單故障排除。
- 嚴格遵守餐廳制定的清潔流程與消毒時序（如浸泡時間、水溫控制、化學劑配比），杜絕交叉污染風險。
- 配合團隊節奏，在高峯時段靈活支援前場或後場臨時需求，維持整體服務流暢與環境整潔。
工作要求
- 年滿18歲，無需特定學歷，歡迎熱心勤奮、願意從基層做起之人士應徵；有餐飲業相關經驗者優先考慮。
- 具備基本中文讀寫能力，能理解簡單書面指示（如清潔標籤、安全告示）及口頭工作指令。
- 身心健康，能適應長時間站立、重複性勞動及高溫潮濕環境，具備基本體力負荷能力（如搬運疊放整箱餐具）
- 注重個人衛生與職場禮儀，服裝整潔，無不良衛生習慣；尊重團隊合作，服從合理工作安排。
- 守時可靠，能穩定出勤，接受輪班（包括晚市、假日及突發加班安排），具責任感與基本問題意識。
福利
- 提供具市場競爭力的日薪或月薪，按實際出勤工時準確結算，每月準時發放薪金。
- 享有法定公眾假期及有薪年假，入職滿一年後可享7天有薪年假，逐年遞增至最高14天。
- 提供在職培訓與技能提升機會，表現優良者可獲內部晉升推薦或轉任其他崗位（如助理廚師、樓面助手等）。
- 設有員工用餐津貼或免費員工餐，確保工作期間獲得充足營養補給。
- 營造尊重包容的工作氛圍，管理層定期與員工溝通，關注工作體驗與合理訴求，並提供必要支援。
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公司簡介
品牌介紹
克茗冰室正式成立於2019年，是在老牌茶餐廳「香港茗星坊」基礎上升級迭代後的新品牌，為當下年輕人所喜歡的新式茶餐廳，全球門店超過140家。
以「現烤叉燒，現場拉茶，現煮米飯」為經營核心，傳承了40年的燒臘工藝，為更多喜愛港式美食的各界人士提供多元化的創新產品。招牌產品黯然銷魂飯全球門店累計銷量1118萬份（*克茗品牌全球門店2020年4月1日-2026年3月31日數據*），並持續推出原創爆品如冰冰奶茶系列、泥石流爆奶華、牛叉滑滑蛋飯等。
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