切牛肉師傅

<br>崗位內容 <ul> <li>負責按照標準切割新鮮牛肉，確保部位分離精確，符合烹飪與銷售需求</li> <li>依據不同菜系或客戶要求，進行牛腩、牛腱、牛柳、牛霖等部位的專業分割與處理</li> <li>保持工作區域整潔衛生，嚴格遵守食品安全與衛生管理規範</li> <li>定期檢查刀具、設備狀況，確保操作安全並維持高效作業流程</li> <li>協助庫存管理，記錄牛肉進出量，避免浪費並控制成本</li> </ul> <br> 工作要求 <ul> <li>具備至少兩年以上切牛肉或肉類分割相關經驗，熟悉牛隻結構與各部位特性</li> <li>掌握中西式烹飪對牛肉切割的不同需求，能靈活調整處理方式</li> <li>手腳俐落、專注力強，能在低溫環境下長時間穩定作業</li> <li>重視衛生與細節，有良好的職業操守與團隊合作態度</li> <li>懂基本中文書寫及計算能力，可閱讀標籤與記錄數據者優先</li> </ul> <br> 福利 <ul> <li>提供具競爭力的時薪或月薪，並視表現給予績效獎金</li> <li>享有法定有薪假期、婚假、喪假及產假等津貼待遇</li> <li>僱主承擔強積金供款，按規定比例為員工儲備退休金</li> <li>提供在職培訓與技能提升機會，支持員工專業成長</li> <li>工作地點交通便利，部分時段提供交通津貼或接駁服務</li> </ul>