餐飲業營運經理
發布於3個月前
HK $20K-30K/月
工作描述
崗位內容
- 負責統籌及監督餐飲業務的日常運作，確保各環節流暢高效，達致營運目標。
- 制定並執行營運策略與流程標準，持續優化服務品質與客戶體驗。
- 管理門店或區域團隊，包括人員調配、績效評估及培訓發展，提升團隊專業能力。
- 監控成本結構，控制食材、人力及其他營運開支，提高整體盈利能力。
- 協調市場、採購及財務等部門，推動跨部門合作，落實品牌發展計劃。
工作要求
- 具備餐飲或酒店管理相關學科之學士學位，或具同等專業資格及豐富經驗。
- 擁有至少五年以上餐飲行業管理工作經驗，熟悉前線服務與後勤運作。
- 具備良好的領導才能與團隊管理技巧，能有效激勵員工並處理人事問題。
- 精通營運分析與財務數據解讀，能根據業績表現制定改善措施。
- 具備優秀的溝通與解決問題能力，能在高壓環境下保持冷靜並迅速應對突發狀況。
福利
- 提供具競爭力的薪酬待遇及年終獎金，按個人及公司表現發放。
- 享有法定公眾假期、年假、病假及其他合資格假期安排。
- 為合資格員工提供醫療保險保障，涵蓋門診及住院服務。
- 提供在職培訓及職業發展機會，支持員工持續學習與晉升。
- 員工可享用餐飲優惠，包括集團旗下餐廳折扣及免費員工膳食。
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