家庭廚師 - 中餐 (廣東菜)

崗位內容

• 每週工作六天，於半山區家庭內負責準備每日午餐及晚餐，提供高品質的中餐服務（以廣東菜為主）

• 根據家庭成員的飲食習慣與口味偏好，設計合適的菜單並定期更新，確保用餐體驗穩定且富變化。

• 獨立完成食材採購、驗收、儲存及烹調全流程，嚴格控制食材新鮮度與食品安全。

• 保持廚房環境整潔衛生，遵守食品安全與操作規範，定期進行清潔與設備保養。

• 配合家庭作息時間，每日上午10時至晚上9時30分之間完成所有餐飲相關工作。

工作要求

1. 具備十年以上廣東菜烹飪經驗，精通各類傳統粵式菜餚之製作工藝，包括蒸、炒、燉、燒等技法。

2. 熟悉市場食材特性，能依季節與供應情況靈活調整菜單，確保菜品質感與營養均衡。

3. 具備高度責任感與職業操守，為人穩重可靠，注重細節，能長期穩定任職。

4. 流利使用廣東話溝通，能準確理解家庭成員的飲食需求並作出相應調整。

5. 必須持有香港身份證，符合本地僱傭資格，不接受簽證支援申請。