工作描述
崗位內容
- 負責日常廚房運作，包括食材準備、烹調及菜式出品，確保食物品質與衛生標準符合要求。
- 按餐單及顧客需求準確製作中西式熱食、冷盤、點心或特製菜式，注重口味、擺盤與時效性。
- 協同廚房團隊完成開市前準備、營業中支援及收檔後清潔整理，維持工作區域整潔有序及設備妥善保養。
- 遵守食品安全條例及本地《食物業規例》，落實生熟分離、溫度管控、標示保存期等基本衛生操作規範。
- 配合主管安排，參與菜單測試、成本控制及節能減廢等內部改善工作，提升整體營運效率與服務質素。
工作要求
- 持有有效外勞配額及合適的就業簽證（如「補充勞工計劃」或「輸入內地人才計劃」等適用類別），並能配合僱主辦理相關續簽及轉換手續。
- 能獨立處理常見食材（如海鮮、禽肉、蔬菜）之切割、醃製、烹煮及火候掌控，並具備基本刀工與醬汁調配能力。
- 具備良好溝通能力與團隊合作精神，能適應高節奏、多任務並行之營業環境，並尊重本地文化與職場守則。
- 無需具備本地認證資格，但須願意接受在職培訓，並遵守僱主制定之廚房守則、安全指引及紀律要求。
福利
- 提供具市場競爭力之月薪，薪金按月以銀行轉帳方式支付，並依法繳付強制性公積金（MPF）供款（僱主及僱員雙方按比例承擔）
- 享有法定有薪假期，包括公眾假期、年假（按服務年資遞增）、病假（按《僱傭條例》規定累積及使用）及產假／侍產假（如適用）
- 提供員工膳食（營業期間一餐免費或補貼），部分機構另設員工折扣優惠，可用於堂食或外賣消費。
- 安排職前及在職培訓，涵蓋食品安全、職業安全、服務意識及本地飲食習慣等主題，協助外勞更快融入工作環境。
- 提供合適住宿安排或住宿津貼（視乎職位級別及僱主政策而定），並協助辦理住址登記、電話卡、銀行戶口等基本生活支援事宜。
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請謹慎注意
申請工作時，請勿提供您的銀行或信用卡資料。
