切肉師傅

崗位內容

• 負責在屠房內進行豬肉分割及切肉作業，依照標準規格及客戶需求準確切割不同部位肉品

• 執行肉品分類、標示、包裝及冷藏儲存流程，確保產品衛生與品質符合食品安全規範

• 每日按時到崗，配合輪班安排（工作時間為11:00至22:00），包括週一至週日全週運作，並適應高強度體力勞動節奏

• 協同團隊完成屠房日常清潔、設備保養及環境整理，維持作業區域整潔有序與合規安全

• 遵守香港食物安全中心及屠房管理方之操作指引，落實個人防護措施，如穿戴指定制服、手套、圍裙及防滑靴等

工作要求

• 具備1至3年切肉或屠房相關工作經驗，熟悉豬隻各部位名稱、結構與常見分割方法者優先

• 身體健康、體力充沛，能長期站立、搬運重物（單次可負重達25公斤以上），並適應低溫、潮濕、噪音及氣味較重之屠房環境

• 能流利使用廣東話溝通，具基本普通話能力，以便與本地及內地同事協作

• 態度勤懇主動，願意學習專業分割技術與新式處理流程，具責任感及團隊合作精神

• 須持有有效香港身份證或合資格申請僱主擔保之工作簽證，無需僱主提供培訓基礎技能，但須通過入職前健康檢查及安全考核

福利

• 提供房屋津貼，協助減輕居住成本壓力

• 員工免費膳食，於工作場所內供應營養均衡之餐食

• 發放交通津貼，補貼上下班往返費用

• 按實際加班時數支付加班津貼，符合勞工法例規定

• 享有額外津貼、中國法定假期及14天有薪年假