餐廳高級侍應

崗位內容

• 負責餐廳日常營運工作，包括迎賓、帶位、點餐、上菜、結帳及送客等全線服務流程，確保顧客獲得專業且溫暖的用餐體驗。
• 熟練掌握菜單內容、食材來源、烹調方式及酒水知識，能根據顧客需求提供適切建議與搭配推薦。
• 協同廚房及吧檯團隊緊密配合，準確傳達訂單資訊，處理特殊飲食要求（如過敏、素食、宗教禁忌等），並即時回應突發狀況。
• 主動巡視所負責區域，保持餐桌整潔、餐具齊備、環境舒適；於營業前後執行開市與收檔準備，包括擺臺、補充物料及清點器具。
• 參與定期服務培訓與產品更新會議，持續提升服務技巧、語言能力（粵語、普通話為基本，具英語溝通能力者尤佳）及品牌服務標準認知。

工作要求

• 具備三年或以上高端或中高檔餐廳前線服務經驗，有國際連鎖餐飲、酒店餐廳或米其林/黑珍珠級別食府工作背景者優先考慮。
• 儀容整潔、舉止得體，具備高度服務意識與情緒管理能力，能在高壓及繁忙時段維持穩定表現與積極態度。
• 具備良好溝通協調能力，能清晰理解顧客意圖，並以禮貌、耐心及同理心處理各類查詢與投訴。
• 熟悉POS系統操作及基本收銀流程，具備基礎數字敏感度與帳目核對能力；曾接受侍酒、茶藝或西餐禮儀專項訓練者加分。
• 持有效香港身份證，可合法於本地全職工作；需配合輪班安排（包括晚市、假日及公眾假期），具彈性及責任感。

福利

• 具市場競爭力之月薪，按月發放，另設季度服務獎金及年度績效獎勵，表現優異者享有明確晉升通道。
• 提供完善在職培訓體系，涵蓋服務標準、跨文化溝通、食品安全、危機處理等範疇，並資助員工考取相關專業認證。
• 享有法定公眾假期、有薪年假（入職滿一年起享12天，逐年遞增至最多18天）、病假及婚假等合規假期安排。
• 員工用餐津貼或免費員工餐（營業時間內適用），以及不定期員工品鑑活動，讓員工深入了解品牌餐飲理念與出品特色。
• 設有員工關懷計劃，包括年度健康檢查、心理支援熱線、節日禮品及團隊建設活動，營造尊重、包容與成長導向的工作氛圍。