前廳經理

<p>前廳經理</p><p>地點: 香港<br><br></p><p>崗位職責:</p><p>1.優質服務&過程管控</p><p>1)監督FOH的日常營運，確保問候、訂購、服務和付款符合品牌標準</p><p>2)檢查用餐區，確保清潔、餐桌布置和設備準備就緖</p><p>3)管理人员配置水平，以平衡客人等待时间和餐桌周转率</p><p></p><p>2.團隊培訓及績效管理</p><p>1)領導FOH員工的招聘、入職和績效評估</p><p>2)定期進行服務禮儀、客人互動和衝突解決方面的培訓</p><p>3) 通過積極的強化和以身作則的領導來激勵團隊</p><p></p><p>3.顧客關係及衝突解決</p><p>1)主動與客人互動，收集即時反饋並快速解決問題</p><p>2)高效處理客人投訴，監控和分析客人評論（Yelp、谷歌等），以確定需要改進的地方</p><p>3)精心處理贵宾和特殊客人的體驗</p><p></p><p>4.營運支援與協調</p><p>1)與廚師長合作，協調訂單流程和食品交付時間</p><p>2)協助檢查庫存和訂購FOH用品</p><p>3)協助門店經理進行銷售和勞工分析，以最佳化日程安排</p><p></p><p>5.執行上級可能指派的其他任務</p>