全職烘焙師 - 雙魚小姐精品蛋糕店
Miss Pisces Creations·批發/零售
崗位內容
- 負責精品蛋糕、烘焙餅乾及飲品等系列產品的製作與品質控制，確保出品符合品牌精緻美學與風味標準。
- 獨立完成蛋糕抹面（抆蛋糕）、裝飾、造型設計及細節處理，具備穩定的手工技巧與審美判斷力。
- 依排班安排執行日常生產任務，包括原料準備、烘烤、冷卻、組裝、包裝及陳列，注重衛生規範與作業流程效率。
- 配合週末及假日營運需求（尤其星期五、六、日），彈性支援早更（上午8時起）及5.5天工作制之輪值安排。
- 協同團隊進行新品測試、配方調整及庫存管理，並按要求提供作品照片供內部評核與品牌宣傳使用。
工作要求
- 具備至少1年或以上於精品烘焙店、蛋糕工作室或高端餐飲環境之實際操作經驗，有完整蛋糕製作履歷者優先。
- 熟練掌握奶油霜/甘納許抹面技術、裱花裝飾、分層蛋糕結構處理及常見甜點定型技巧。
- 能以英文基本溝通，可理解食材標籤、設備說明及簡單工作指令，具備閱讀英文食譜能力者佳。
- 重視細節與品質一致性，具責任感、時間觀念強，能適應快節奏生產環境及週末高峯作業壓力。
- 持有效香港身份證，可即時到職；兼職申請者須明確標示可投入之固定時段與週期頻率。
福利
- 月薪港幣$16,000–$18,000，按經驗與能力核定，表現優異者享季度調薪評估機會。
- 工作地點位於九龍灣（近德福廣場），交通便利，鄰近港鐵站及多條巴士路線。
- 提供實務導向在職培訓，涵蓋新口味開發、季節限定系列製作及品牌視覺呈現技巧。
- 員工可享內部員工價購買當日新鮮出爐產品，並定期獲贈自家品牌禮盒作為節慶心意。
- WhatsApp提交履歷及個人烘焙作品照片至 Joyce（+852 9288 5124），合適者將於3個工作天內獲邀面談。
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Joyce Ng
魚兒 Pisces 创作·Manager
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