廚工

崗位內容

• 負責廚房日常清潔及衛生工作，包括清洗砧板、刀具、鍋具、爐竈及工作檯面，確保符合食品安全與衛生標準。
• 協助廚師進行食材預處理，如洗菜、剝蒜、切蔥、解凍、分裝等基礎性準備作業。
• 按指示完成食物的簡單烹調輔助工作，例如蒸飯、煮麵、燙青菜、油炸備料等，並嚴格遵守操作流程與時間要求。
• 管理廚房物料與餐具的收發、整理與歸位，定期盤點消耗品（如調味料、保鮮膜、手套等），及時向主管反映缺貨情況。
• 配合團隊完成開餐前準備與收檔後清理，包括垃圾分類與清運、地面拖洗、排煙設備表面擦拭等，維持整體環境整潔有序。

工作要求

• 年滿16歲，無需相關學歷或證書，歡迎無經驗者應徵；具基本中文讀寫能力，能理解簡單口頭指令與標示說明。
• 具備良好的個人衛生習慣，勤洗手、不留長甲、不佩戴飾物進入操作區，能配合定期健康檢查。
• 體力良好，可長時間站立、搬運重物（如米袋、桶裝醬料等，單次負重不超過20公斤），適應高溫潮濕之廚房環境。
• 做事勤懇踏實、服從安排，具團隊合作意識，能在繁忙時段保持專注與穩定節奏，不推諉、不拖延。
• 無不良紀錄，尊重職場規範，願意接受在職培訓與持續學習，提升基本烹飪知識與安全操作技能。

福利

• 提供具市場競爭力之時薪或月薪，按實際出勤工時計算，每月準時發放薪金，絕無扣減或延遲。
• 享有法定公眾假期及有薪年假，服務滿一年後可享7天有薪年假，逐年遞增至最高14天。
• 提供免費員工膳食（每日至少兩餐），食材新鮮、營養均衡，亦設有獨立用餐區域供休息使用。
• 設有表現獎勵機制，對長期穩定、工作認真者提供季度津貼或額外休假鼓勵。
• 支援職業發展，表現優異者可獲推薦參與內部晉升評核或資歷提升課程（如食品安全證書、初級廚藝培訓等）