工作職責：
- 制定並執行香港及大灣區市場的業務拓展策略，包括主導新店選址、市場滲透與品牌推廣；分析市場趨勢與競爭環境，尋找商機並提出創新方案
- 建立並維護與商業夥伴、供應商、地產開發商、線上平臺（如Foodpanda, Keeta）的良好合作關係，協助公司制定區域性營收目標與預算，並確保達成
- 全面監督門店營運，協調內部資源包括人力資源、庫存管理、顧客服務與品質控制
- 領導並培訓管理團隊，提升員工士氣與工作效率
- 建立標準作業流程（SOP），確保營運一致性與高效性
- 管理財務報表與成本控制，確保營運具可持續性與盈利能力
- 處理突發事件與客戶投訴，維護品牌形象
工作要求：
- 符合在香港工作資格
- 需經常往返中國內地與香港
- 具備10年以上餐飲高層管理經驗，擁有中國內地高端餐飲市場成功的營運管理及業務拓展實戰經驗。擁有米其林（米芝蓮）星級餐廳管理經驗者優先。
- 對湘菜文化底蘊、核心食材及高端市場定位有深刻獨到的見解。
- 卓越的戰略規劃與決策能力、複雜的專案管理能力及敏銳的商業觸覺。
- 卓越的談判、說服和合同管理能力。
- 良好的口頭和書面溝通、表達及跨部門協調能力。
- 積極主動，具備敏銳的商業嗅覺和出色的專案管理能力。
有興趣者請將您的履歷表連同目前和期望的薪資待遇，以及可上班日期發送給我們，點擊「立即申請」。所有收集的信息僅用於招聘目的。申請過程可能需要2至3周；如果在6周內沒有聯繫，則不予考慮候選人。
