助理餐廳經理與顧客關係主管

<p><strong><u>助理餐廳經理及總接待員</u></strong></p><p></p><p>我們正在尋找一位充滿活力且能同時處理多項任務的個人，加入我們的團隊擔任助理餐廳和總接待員。這個角色結合了傳統餐廳助理的責任和管理前台以確保優秀的客戶服務作為總接待員的額外職責。理想候選人應對酒店業充滿熱情、組織技巧優秀且能在快節奏的環境中茁壯成長。</p><p><br></p><p><strong><u>職責：</u></strong></p><p><br></p><p><strong>助理經理的一般責任:</strong></p><ul><li>參與確保餐廳運作順暢，日復一日</li><li>協助監控所有食物衛生、健康和安全以及其他政策和程序</li><li>參與確保庫存、盤點、記錄和平衡收入/費用，以及安全檢查都按正確的程序進行</li><li>在餐廳經理需要時，協助安排和指派職務給 junior 团隊成員</li><li>以身作則！確保為所有客人提供優秀的體驗</li><li>根據需要協助開門和關門的職責</li><li>監控團隊成員的表現對照其KPI，並提供必要的培訓</li><li>解決升級的客戶問題、投訴和餐廳維護問題</li><li>根據需要協助處理行政職務</li><li>根據需要參加新員工培訓</li><li>根據直接主管的指示執行臨時職責並支持團隊</li></ul><p><strong>前台接待職責：</strong></p><ul><li>監督並歡迎客人，為他們提供溫暖而歡迎的體驗。</li><li>管理前台，確保高效的入住和退房。</li><li>處理預訂，既包括電話預訂也包括親自預訂，並準確記錄客人信息。</li><li>與餐廳員工協調以滿足特殊需求，確保提供無縫服務。</li><li>協助維護一個乾淨和有組織的接待區。</li><li>處理現金交易並維護付款的精確記錄。</li><li>協助行銷團隊進行特殊活動或功能。</li></ul><p><br><br></p><p><strong><u>要求：</u></strong></p><p><br></p><ul><li>在餐廳或酒店業有過經驗者優先。</li><li>出色的組織和時間管理技巧。</li><li>良好的溝通和人際關係技巧。</li><li>能在快節奏的環境中工作，並能在壓力下保持冷靜。</li><li>熟練使用電腦軟體，如七房間、雷維和一般POS系統...</li><li>英語、粵語和普通話的口語和書寫流利</li><li>注意細節和以顧客為中心的態度。</li><li>根據需要，晚上、周末和假日的彈性工作時間。</li></ul><p><br></p>