-負責漁場全面運營管理，確保生產效率、安全及合規，帶領團隊達成產量及品質目標。
-管理日常生產流程，包括投產計劃餵飼、水質監測、疾病防治、捕撈及出貨安排。
-監督設備維護及安全措施，制定應變計劃（如颱風、疫病）。
-領導前線團隊，編排輪班、培訓員工及績效評估。
-記錄生產數據、成本分析，並向管理層匯報。
-確保遵守香港漁業保護條例、環保法例及牌照要求，配合政府檢查。
-與供應商、買家協調，優化供應鏈及市場銷售。
