工作描述
崗位內容
- 負責酒樓日常營運管理，確保各部門運作順暢及服務品質達標。
- 統籌前廳與後廚協作，監督餐飲服務流程，提升顧客用餐體驗。
- 制定並執行營銷策略，推動宴會、團膳及節日推廣活動以增加收入。
- 管理庫存及採購事宜，控制成本並確保食材新鮮與供應穩定。
- 主持例會，協調員工排班，處理突發事件及客戶投訴。
工作要求
- 具備三年以上餐飲業管理工作經驗，有中式酒樓管理背景優先。
- 熟悉餐飲服務流程、食品安全規範及勞工法例。
- 具備良好的領導能力與團隊管理技巧，能有效激勵前線員工。
- 抗壓性強，能適應高節奏工作環境，並具備即時解決問題的能力。
- 中英文書寫能力良好，能熟練操作電腦及常用辦公軟件。
福利
- 提供具競爭力的薪酬待遇及年終獎金。
- 享有法定假日、婚假、產假及侍產假等有薪假期。
- 提供在職培訓及職業發展機會，支持員工持續進修。
- 員工可享膳食津貼或免費工作餐。
- 表現優異者有晉升機會及額外獎勵計劃。
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幕多
10.0 小時/天, 5 天/週
請謹慎注意
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