工作描述
崗位內容
- 負責餐廳日常營運，包括迎賓、帶位、點餐及結帳等服務流程，確保顧客獲得優質的用餐體驗。
- 熟練掌握菜單內容，能清晰向顧客介紹食材特色、烹調方式及推薦當季料理。
- 保持餐桌整潔與衛生，按標準完成翻檯、補充餐具及調味品等工作。
- 與廚房團隊密切配合，準確傳達顧客需求，並即時處理特殊飲食要求或突發狀況。
- 協助完成開店與收店的準備工作，包括環境清潔、設備檢查及物料補給。
工作要求
- 具備基本日語溝通能力，能理解常見餐飲用語，如「お刺身」「天ぷら」等菜名及點餐對話。
- 有餐廳服務或客戶接待經驗者優先，熟悉日式餐廳禮儀與服務節奏者更佳。
- 態度親切有禮，具備良好溝通技巧與團隊合作精神，能適應高峯時段的工作壓力。
- 注重個人儀容整潔，遵守餐廳制服與衛生規範，展現專業服務形象。
- 可配合輪班制度，包括午市、晚市及週末班次，並能即時到崗履行職責。
福利
- 提供具競爭力的時薪或月薪，並根據表現享有績效獎金或年終花紅。
- 享有法定有薪假期，包括公眾假期及年假，並按合資格年資逐步遞增。
- 提供完善的在職培訓，包含日語基礎、菜單知識及高階服務技巧，支援員工持續發展。
- 設有員工用餐優惠，可在指定時段享用免費或折扣價的日式餐點。
- 表現優異者有晉升為組長或領班的機會，參與更多營運管理工作。
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請謹慎注意
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