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留芳是著名京劇大師梅蘭芳先生始創于1923年的百年老店，現為內地國資委企業品牌。品牌文化底蘊濃厚，直營店遍佈北京、上海、南京、蘇州等一線城市。主要出品為大閘蟹宴、小龍蝦宴、蟹黃大湯包、揚州燙幹絲、溱湖八鮮等經典江蘇淮揚私宴，素有「品梅蘭之韻，留歲月之芳」雅稱。 國企在香港市場佈局留芳雅居品牌，是充分將梅蘭芳先生「藝精德馨、守正創新」的藝術精神與文化價值進一步在國際市場中推廣。 留芳雅居的運營模式為日茶夜酒，即:泰州早茶+淮揚宴+中式小酒館的複合經營模式。