工作描述
職位名稱：洗碗工
崗位內容：
- 負責餐廳營業前、營業中及收檔後的餐具、廚具、鍋具等清洗與消毒工作，確保符合衛生標準及食品安全規範。
- 按流程分類整理待洗物品，使用洗碗機或手洗方式高效完成清潔作業，並檢查清洗品質，避免殘留油漬、食物殘渣或水漬。
- 定期清潔與保養洗碗設備（包括洗碗機、消毒櫃、濾水槽、排水管道等），保持工作區域乾燥整潔，防止異味及細菌滋生。
- 協助倉務管理，核對餐具數量，記錄損耗情況，及時向主管匯報破損或遺失物品，配合補充及盤點作業。
- 遵守餐廳各項操作指引與安全守則，在高溫、潮濕環境下保持專注，主動支援廚房及其他後勤同事，維持整體運作流暢。
工作要求：
- 年滿18歲，無需特定學歷，歡迎具責任心及穩定出勤意願之求職者應徵；有餐飲後場工作經驗者優先考慮。
- 具備基本體力及耐力，能長時間站立、彎腰及搬運適量重物（如疊放整箱餐具、補充清潔劑等）；視力良好，能辨別污漬與清潔程度。
- 注重個人衛生與工作環境整潔，熟悉一般清潔用品用途（如去油劑、消毒液等），了解基本消毒程序與安全稀釋比例者尤佳。
- 服從安排，具團隊合作精神，能配合輪班（包括早更、晚更及假日輪值），並於繁忙時段保持工作效率與穩定情緒。
- 懂基本粵語溝通，能理解簡單中文書面指示（如標籤、清潔流程表）；具備基礎英文單字認知能力者可獲加分。
福利：
- 提供具市場競爭力之時薪或月薪，按實際工作時數計算，並按香港法例規定支付法定假日薪酬及超時工作補償。
- 享有每年最少7天法定年假，隨服務年資遞增；另設有病假、婚假、產假／侍產假等合規假期，保障員工基本權益。
- 提供在職培訓及崗位技能提升機會，表現優異者可獲內部推薦晉升至助理領班、廚房助理或其他支援崗位。
- 員工用餐津貼或免費員工餐（視營運安排而定），於指定時段享用健康均衡之膳食，部分分店亦提供茶點補給。
- 定期舉辦員工關懷活動（如季度聚餐、節日禮品派發、健康檢查安排等），營造尊重包容、互相支持之工作氛圍。
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慈雲閣
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