點心主管

招聘職位：點心主管

公司：龍點心（銅鑼灣）餐飲有限公司

工作地點：銅鑼灣

工作職責：

1.日常營運管理:監督點心部所有日常運作，確保流程順暢。

2.人員管理:指揮、調配及訓練員工，進行績效評估。

3.品質控管:確保點心的製作品質與食品衛生符合標準。

4.食材採購與庫存:負責食材的訂購和點存管理。

5.部門協調:與其他部門（如廚房其他崗位/樓面）保持良好溝通與合作。

任職要求：

· 中學文憑或以上學歷，食品科學、餐飲管理或相關專業優先。

· 至少5年或以上點心食品製造行業經驗，其中3年擔任管理職位。

· 必須熟悉各類港式點心（如蝦餃、燒賣、包類、糕點等）的製作工藝和生產流程。

· 具備豐富的食品安全和質量管理知識。

· 具備良好的領導、溝通和團隊管理能力，能有效激勵和下屬。

· 具備強烈的責任心、解決問題的能力和抗壓性。

· 能獨立工作，並願意在需要時加班以確保生產順利。

員工福利

· 具競爭力的薪酬：月薪$33,500

· 年假、生日假、勞工保險

· 在職培訓及良好的晉升機會

· 友善及穩定的工作環境

申請方式：有意申請者，請將您的個人履歷並註明期望薪資及可到職日期，電郵至：may@yuenhang.com.hk（郵件主題請註明：應徵點心部主管