工作描述
主任（侍應）
崗位內容
- 統籌餐廳日常營運，包括開市準備、營業期間流程管理及收市檢視，確保服務流程順暢高效；
- 帶領及指導侍應團隊執行前線服務工作，監督點單、上菜、酒水推介、結帳等環節的專業表現；
- 處理顧客即時投訴與特殊需求，以禮貌、果斷及同理心協調解決，維護品牌服務形象；
- 協助編排人手班次，評估團隊成員表現，提供即時反饋與在職培訓支援，促進團隊服務質素持續提升；
- 定期盤點餐飲物料、餐具及清潔用品，協同後勤部門跟進補貨與設備保養，保障營運資源充足及環境整潔有序。
工作要求
- 具備至少兩年擔任小組長、領班或同等職級之管理經驗；
- 熟悉粵式餐飲服務標準（粵語為必需，普通話及英語具備基本會話能力者優先）；
- 具備良好的現場判斷力與應變能力，能在高峯時段兼顧服務效率與細緻度，並有效調配人力資源；
- 具責任感、抗壓性強，重視團隊合作，並能以身作則展現專業服務態度與職業操守。
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