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好正餐飲·餐飲業

7日回覆15位候選人全職
灣仔,灣仔
需有香港工作許可
不限經驗
不限學歷
10.0 小時/天, 5天/週
薪資面議
工作描述
崗位內容
  • 負責茶餐廳或大排檔日常小炒菜式之烹調，包括但不僅限於乾炒牛河、椒鹽鮮魷、豉椒炒蜆、薑蔥炒蟹等經典粵式小炒。
  • 嚴格執行出品標準，確保每道菜色澤均勻、火候適中、鑊氣十足，並符合衛生及擺盤要求（乾淨企理）
  • 按營運需求輪值夜班，工作時間涵蓋至凌晨二時，需配合高峯期出餐節奏，保持高效穩定運作。
  • 協助食材預備、醬料調製及爐頭清潔保養，維持後廚整潔有序與食品安全規範。
  • 與樓面及同事緊密協作，靈活應對臨時加單、客製化需求及突發狀況，保障服務流暢與顧客滿意度。

工作要求
  • 具備三年以上茶餐廳或大排檔實際小炒經驗，熟悉本地常見小炒品項及傳統烹調手法。
  • 手勢俐落、動作協調，能於高壓環境下持續輸出高品質出品，鑊氣足、翻鍋穩、落料準。
  • 注重細節與責任感，主動檢查食材新鮮度、調味一致性及成品衛生狀況，無投機取巧行為。
  • 可長期穩定出勤，接受夜更安排（含週末及公眾假期），無頻繁缺勤或臨時請假紀錄。
  • 具基本粵語溝通能力，服從管理安排，具團隊意識，非誠勿擾，謝絕中介轉介。

福利
  • 薪資待遇面議，按經驗及表現提供具市場競爭力之薪酬。
  • 每日提供員工膳食，確保營養均衡、熱食新鮮。
  • 請聯絡+852 9723 5725 俊
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$15K-16K/月
請謹慎注意
申請工作時，請勿提供您的銀行或信用卡資料。