餐飲運營經理

<p>工作職責：</p><p>1. 根據公司餐飲項目發展，負責制定和執行香港餐飲項目的營運策略；</p><p>2. 深度了解餐饮业态，带领和指导餐饮店铺管理团队，统筹多门店日常运营工作；</p><p>3.負責新店開業的計劃與執行，包括選址評估、裝修和人員招聘培訓等相關工作；</p><p>4. 通過數據分析評估菜單性能和市場反饋，及時調整最佳化門店產品策略，設計符合市場需求的新產品；</p><p>5. 從0到1打造單店盈利模型，負責門店營運任務指標、成本指標和安全指標。</p><p>崗位要求：</p><p>1. 精通粵語，具有連鎖餐飲項目管理五年以上經驗，熟悉連鎖餐廳營運模式。</p><p>2. 具備良好的團隊管理能力和溝通能力，能夠大膽抓執行，能夠有效地領導餐飲營運團隊。</p><p>3. 具有較強的行銷意識和能力，能夠制定有效的行銷策略並實施。</p><p>4. 具備良好的後廚管理、成本控制意識和能力，有效地控制餐飲項目的成本。</p><p>5. 具有良好的食品安全意識和管理能力，能夠確保餐廳的食品安全。</p>