主廚/副廚

工作責任：

• 監督每日廚房運作，確保符合品質、效率和衛生標準。

• 協助菜單開發、成本控制和庫存管理。

• 訓練並監督廚房員工遵守食品安全和標準操作程序。

• 與服務團隊協調以優化訂單履行和時間安排。

• 在廚房內實施並維護5S管理標準。

資格條件:

• 至少3至5年相關廚房經驗；西式或東南亞菜系背景為佳。

• 熟練處理食材、保存和廚房設備操作。

• 強大的領導力、組織技巧和承受壓力的能力。

• 基本電腦和文件管理技能。

• 有效的衛生經理/監督認證是一大加分。