西餐大廚

<div>崗位內容</div> <ul> <li>負責西餐廳日常菜單的設計與開發，根據季節及食材供應情況調整菜式。</li> <li>指揮並監督廚房團隊完成各類餐點的烹調工作，確保出品質量穩定一致。</li> <li>嚴格執行食品安全與衛生標準，維持廚房整潔與操作規範。</li> <li>管理食材採購、庫存控制與成本核算，有效降低浪費並提升營運效率。</li> <li>協助餐廳舉辦特別活動或主題晚宴，提供創意菜餚與專業建議。</li> </ul> <div>工作要求</div> <ul> <li>具備五年以上西餐廚房工作經驗，有擔任主廚或副主廚職務者優先。</li> <li>熟悉食品安全管理流程，持有相關衛生訓練證書者為佳。</li> <li>具備良好的團隊領導能力與溝通技巧，能有效協調廚房各崗位運作。</li> <li>能適應高壓工作環境，願意配合輪班及假日出勤。</li> </ul> <div>福利</div> <ul> <li>提供具競爭力的薪資待遇，按表現享有績效獎勵。</li> <li>享有一年數天的有薪年假，並可依服務年資逐年增加。</li> <li>享有員工膳食津貼及定期舉辦的團隊建設活動，促進工作氛圍和諧。</li> </ul>